眼下，為保障(zhang)學生安全和健康，阻斷病毒傳播，各(ge)地都實(shi)行延期(qi)開學。孩(hai)子戶(hu)外(wai)活動時(shi)間減少，長(chang)時(shi)間“宅”在家中，容易出(chu)現(xian)暴飲(yin)暴食(shi)、飲(yin)食(shi)不(bu)規(gui)律(lv)等情況。

????飲食衛生

新型(xing)冠(guan)狀病毒(du)對熱敏感(gan)，所以不(bu)要(yao)給孩(hai)子(zi)們吃(chi)活(huo)禽野味，食(shi)(shi)物(wu)都要(yao)煮熟煮透（特別是肉蛋(dan)魚等(deng)食(shi)(shi)物(wu)）；在(zai)烹飪(ren)時(shi)，生熟食(shi)(shi)品分(fen)開(kai)處理(li)，切菜板、工(gong)具等(deng)都分(fen)開(kai)使(shi)用，盛放工(gong)具也(ye)不(bu)要(yao)混用；家長在(zai)處理(li)生食(shi)(shi)及熟食(shi)(shi)之間要(yao)認(ren)真(zhen)洗(xi)手；做好(hao)飯菜后洗(xi)完手再去接觸孩(hai)子(zi)；在(zai)使(shi)用餐具時(shi)，*好(hao)每(mei)人單獨使(shi)用碗筷，用公筷分(fen)餐制；在(zai)給孩(hai)子(zi)喂(wei)食(shi)(shi)時(shi)，不(bu)要(yao)將(jiang)大人吃(chi)過的食(shi)(shi)物(wu)給孩(hai)子(zi)吃(chi)，也(ye)不(bu)要(yao)直接用嘴吹涼食(shi)(shi)物(wu)喂(wei)孩(hai)子(zi)，避免(mian)唾液交叉傳染；在(zai)給餐具消毒(du)時(shi)，建議煮沸消毒(du)30分(fen)鐘(zhong)以上(shang)。

????飲食種類

給(gei)孩(hai)子(zi)選擇清(qing)淡易(yi)消化食(shi)物(wu)，進(jin)食(shi)富含維生素、蛋白質(zhi)的食(shi)物(wu)，保證充足的能量(liang)供應。建議多(duo)吃新(xin)鮮蔬(shu)(shu)菜（尤其(qi)青菜）、水果、瘦肉、蛋、奶、魚、豆(dou)制品(pin)等(deng)食(shi)物(wu)。若孩(hai)子(zi)食(shi)欲欠佳，就遵循(xun)少食(shi)多(duo)餐原則，進(jin)食(shi)半流(liu)食(shi)或流(liu)食(shi)類食(shi)物(wu)，比如牛(niu)奶、蔬(shu)(shu)菜粥(zhou)、瘦肉魚肉粥(zhou)、爛面條、面片湯、雞蛋羹(geng)等(deng)好(hao)消化的食(shi)物(wu)。督促孩(hai)子(zi)多(duo)飲(yin)水，以白開水為好(hao)，新(xin)鮮果汁蔬(shu)(shu)菜汁亦可，多(duo)排(pai)汗，多(duo)排(pai)尿。均(jun)衡飲(yin)食(shi)，保證大便通暢(chang)，加快新(xin)陳代謝。

????注意事項

避免給(gei)孩子進食(shi)(shi)辛辣(la)刺(ci)激性或重口(kou)味(wei)食(shi)(shi)物，避免多食(shi)(shi)油炸(zha)高糖類食(shi)(shi)物，如(ru)油炸(zha)薯(shu)條、油炸(zha)雞塊、巧克力、奶(nai)油蛋(dan)糕等，此(ci)類食(shi)(shi)物易引起消化不良。

當(dang)孩子(zi)因為食物吃得太多或太雜而出現(xian)腹(fu)瀉時(shi)，可(ke)先調整飲食，減(jian)少食物種類(lei)和量(liang)(liang)，盡可(ke)能(neng)進(jin)食粥(zhou)、面條或爛軟(ruan)的(de)米(mi)飯(fan)，蔬菜、肉末等易消化的(de)食物；可(ke)適當(dang)補充(chong)口服補液鹽(yan)，預防(fang)脫水(shui)；口服益生菌；若(ruo)出現(xian)腹(fu)瀉次數和量(liang)(liang)增加，不能(neng)正(zheng)常飲食，頻繁嘔吐，發熱(re)，明顯口渴(ke)，尿(niao)量(liang)(liang)減(jian)少，大(da)便帶黏液及(ji)膿血等情(qing)況(kuang)，需及(ji)時(shi)去醫院就(jiu)診。

當孩子出(chu)現(xian)大便干結(jie)，排(pai)便困難時，家長需及時調整(zheng)飲(yin)食(shi)，鼓勵孩子多(duo)(duo)進食(shi)膳食(shi)纖(xian)維多(duo)(duo)的食(shi)物，如新鮮的青菜和水果；多(duo)(duo)飲(yin)水；適當食(shi)用粗糙多(duo)(duo)渣的雜糧，如玉米、紅薯(shu)等；不能因為(wei)貪玩(wan)而(er)改變排(pai)便習慣。若大便超過3天未排(pai)，可酌情食(shi)用開塞露輔助通便。

當孩子進食(shi)過(guo)(guo)多或過(guo)(guo)快(kuai)時，易出現(xian)嘔吐(tu)或腹痛的癥狀，需(xu)減少進食(shi)量，若嘔吐(tu)頻(pin)繁，可暫停進食(shi)2至3小(xiao)時，可少量喝(he)水(shui)，再逐漸過(guo)(guo)渡到米(mi)湯、米(mi)粉(fen)、粥(zhou)等(deng)食(shi)物。若伴有(you)發熱、嘔血、嘔吐(tu)膽汁(zhi)樣物等(deng)表現(xian)，需(xu)立即就醫(yi)。

（作者(zhe)單位(wei)：首(shou)都兒科研究所(suo)宣(xuan)教中心(xin)）

《中國教育報》2020年03月07日第4版?