中(zhong)國教(jiao)育報訊（記者 方夢宇(yu) 通訊員 曹雷）記者近(jin)日從安徽農(nong)業大學(xue)(xue)獲悉，該校茶樹生物(wu)學(xue)(xue)與(yu)資源利用國家重點實驗(yan)室教(jiao)授宛曉春和(he)中(zhong)國科學(xue)(xue)技術大學(xue)(xue)教(jiao)授申勇研究組合作研究發現，綠茶可以預防和(he)延緩老年癡呆模型小鼠(shu)腦內(nei)特征(zheng)病理指(zhi)標之一(yi)的β淀粉樣蛋白形成，減少神經突觸損傷，改善學(xue)(xue)習記憶能力。

該(gai)研(yan)究(jiu)成果以(yi)“綠茶通過抑制淀粉(fen)樣蛋白前體蛋白的剪(jian)切(qie)和(he)預防神經毒性減少(shao)5XFAD小(xiao)鼠(shu)腦(nao)部(bu)β淀粉(fen)樣蛋白含量并改善(shan)其(qi)認(ren)知能力”為(wei)題，在線發表(biao)在國(guo)際(ji)期刊(kan)《分子營養與食品研(yan)究(jiu)》雜志(zhi)。

該研究(jiu)使用(yong)綠(lv)茶(cha)提(ti)取物對老年(nian)癡呆模型(xing)小鼠(shu)(shu)（即轉入了可產生(sheng)人源性β淀(dian)粉樣(yang)蛋白突(tu)(tu)變基(ji)因的轉基(ji)因小鼠(shu)(shu)）進(jin)行干(gan)預，發現在人日常飲茶(cha)量(liang)相當劑(ji)量(liang)下，綠(lv)茶(cha)提(ti)取物顯著減少(shao)了小鼠(shu)(shu)腦內β淀(dian)粉樣(yang)蛋白的含量(liang)，減少(shao)腦內炎性因子IL-1β含量(liang)和(he)(he)神(shen)經膠質細胞激活標志物Iba1和(he)(he)GFAP表達，抑制其過度激活。同時(shi)，綠(lv)茶(cha)提(ti)取物顯著增加了反映神(shen)經突(tu)(tu)觸損傷(shang)的突(tu)(tu)觸蛋白PSD95與Synaptophysin表達，減弱β淀(dian)粉樣(yang)蛋白引起(qi)的神(shen)經毒性，延(yan)緩了老年(nian)癡呆模型(xing)小鼠(shu)(shu)病(bing)程惡化。

此(ci)外，行為學測(ce)(ce)試進一(yi)步(bu)證明(ming)綠茶(cha)提取物(wu)(wu)干預顯著改善(shan)了老年癡呆模型小鼠認(ren)知能力(li)。轉錄(lu)組測(ce)(ce)序結果提示(shi)，上述作用可能與綠茶(cha)提取物(wu)(wu)調節應(ying)激和免疫相關基因(yin)表(biao)達(da)有(you)關。該項研究(jiu)表(biao)明(ming)綠茶(cha)或能預防和延緩老年癡呆，并為闡(chan)明(ming)飲茶(cha)預防阿爾(er)茨海(hai)默(mo)癥的機理(li)以及進一(yi)步(bu)轉化(hua)應(ying)用提供(gong)了理(li)論依據。

茶樹生(sheng)物學與(yu)資源利用(yong)國家(jia)重(zhong)點實(shi)驗室博士研究(jiu)生(sheng)闞志(zhi)鵬和王(wang)一君副(fu)教(jiao)授為(wei)論文共同*作(zuo)者，宛曉春教(jiao)授與(yu)中(zhong)國科學技(ji)術大學高峰副(fu)研究(jiu)員為(wei)通訊(xun)作(zuo)者。