中國(guo)(guo)教育(yu)報訊（記(ji)者 方夢宇 通訊員 曹雷）記(ji)者近(jin)日從(cong)安徽(hui)農業大學獲悉，該校茶樹(shu)生物學與資源(yuan)利用(yong)國(guo)(guo)家重點實驗室(shi)教授宛曉春和中國(guo)(guo)科學技術大學教授申勇研(yan)究組合作研(yan)究發現，綠(lv)茶可以預防(fang)和延緩(huan)老年癡(chi)呆模型小鼠腦(nao)內(nei)特征病(bing)理指標之一的β淀粉樣蛋白(bai)形成，減少神經(jing)突觸損傷，改(gai)善(shan)學習記(ji)憶能(neng)力。

該(gai)研究成果(guo)以“綠茶通過抑(yi)制(zhi)淀粉樣(yang)蛋(dan)白前(qian)體蛋(dan)白的(de)剪(jian)切和預(yu)防神經(jing)毒性(xing)減少5XFAD小鼠腦部β淀粉樣(yang)蛋(dan)白含量(liang)并改善其認知能力(li)”為題，在(zai)線發(fa)表在(zai)國際期刊《分子營養與食品(pin)研究》雜志。

該研(yan)究使(shi)用綠茶(cha)提取物(wu)對老年癡呆模型小鼠(shu)（即轉(zhuan)入了(le)可產生人源性(xing)β淀粉樣蛋白(bai)突變基因的轉(zhuan)基因小鼠(shu)）進行干預，發現(xian)在人日常飲茶(cha)量(liang)相當劑量(liang)下，綠茶(cha)提取物(wu)顯著減少(shao)了(le)小鼠(shu)腦(nao)內β淀粉樣蛋白(bai)的含(han)(han)量(liang)，減少(shao)腦(nao)內炎性(xing)因子(zi)IL-1β含(han)(han)量(liang)和神(shen)經膠質細胞(bao)激活(huo)標志物(wu)Iba1和GFAP表(biao)達(da)，抑制其(qi)過度激活(huo)。同時，綠茶(cha)提取物(wu)顯著增(zeng)加了(le)反映神(shen)經突觸(chu)(chu)損傷的突觸(chu)(chu)蛋白(bai)PSD95與Synaptophysin表(biao)達(da)，減弱β淀粉樣蛋白(bai)引起的神(shen)經毒性(xing)，延緩了(le)老年癡呆模型小鼠(shu)病程惡化。

此(ci)外，行為(wei)學測(ce)試進一步(bu)證明綠茶提(ti)(ti)取(qu)物干預顯著改善了老年癡(chi)呆(dai)模(mo)型小鼠認(ren)知能力。轉(zhuan)(zhuan)錄組測(ce)序結果提(ti)(ti)示，上述作(zuo)用可能與綠茶提(ti)(ti)取(qu)物調節應(ying)激和(he)免疫相關基因(yin)表(biao)達(da)有關。該(gai)項研究(jiu)表(biao)明綠茶或能預防(fang)和(he)延緩老年癡(chi)呆(dai)，并為(wei)闡明飲(yin)茶預防(fang)阿爾茨海默癥的機理以及(ji)進一步(bu)轉(zhuan)(zhuan)化應(ying)用提(ti)(ti)供了理論依據(ju)。

茶(cha)樹生物學與資源利用國家重點(dian)實(shi)驗室博士研(yan)究(jiu)生闞志鵬和(he)王一君(jun)副(fu)教(jiao)授為(wei)論文(wen)共(gong)同*作(zuo)者，宛曉春教(jiao)授與中國科學技術大學高峰副(fu)研(yan)究(jiu)員為(wei)通訊作(zuo)者。