中國(guo)教(jiao)育報訊（記者(zhe) 方夢宇 通訊員 曹雷）記者(zhe)近(jin)日(ri)從安徽農(nong)業大(da)學(xue)獲悉(xi)，該校茶樹生(sheng)物學(xue)與(yu)資源利用國(guo)家重點實驗室教(jiao)授(shou)宛(wan)曉春和中國(guo)科學(xue)技術大(da)學(xue)教(jiao)授(shou)申勇研(yan)(yan)究組合作研(yan)(yan)究發現，綠茶可以預防和延緩(huan)老年癡呆模型小鼠腦內特征病理指標之一的β淀粉樣蛋(dan)白形成，減少神經突(tu)觸(chu)損傷，改善學(xue)習記憶能力。

該研究成果以“綠(lv)茶(cha)通過抑制淀(dian)粉(fen)樣蛋白前(qian)體蛋白的(de)剪切和預防神經毒(du)性減少5XFAD小(xiao)鼠腦(nao)部β淀(dian)粉(fen)樣蛋白含(han)量(liang)并改善其認知(zhi)能力”為題，在線發(fa)表在國際期(qi)刊(kan)《分子營(ying)養與食品研究》雜志。

該(gai)研究(jiu)使用綠(lv)茶提取物(wu)對老(lao)年癡(chi)呆模(mo)(mo)型(xing)小(xiao)鼠（即轉入了(le)可產生人源性(xing)β淀粉(fen)(fen)樣(yang)蛋白(bai)突(tu)變(bian)基(ji)因的轉基(ji)因小(xiao)鼠）進行干預，發現在(zai)人日常飲茶量相當劑量下，綠(lv)茶提取物(wu)顯著減少了(le)小(xiao)鼠腦(nao)內β淀粉(fen)(fen)樣(yang)蛋白(bai)的含(han)量，減少腦(nao)內炎性(xing)因子IL-1β含(han)量和神(shen)(shen)經膠質細胞激活標(biao)志物(wu)Iba1和GFAP表達(da)，抑(yi)制其(qi)過度激活。同時，綠(lv)茶提取物(wu)顯著增(zeng)加了(le)反映(ying)神(shen)(shen)經突(tu)觸(chu)損傷的突(tu)觸(chu)蛋白(bai)PSD95與Synaptophysin表達(da)，減弱β淀粉(fen)(fen)樣(yang)蛋白(bai)引起的神(shen)(shen)經毒性(xing)，延緩了(le)老(lao)年癡(chi)呆模(mo)(mo)型(xing)小(xiao)鼠病程惡化。

此(ci)外，行為學測試進(jin)一步(bu)證明綠茶(cha)(cha)(cha)提(ti)取物干預顯著改善了老(lao)年(nian)癡呆(dai)模型小(xiao)鼠認知能(neng)力。轉錄組測序結(jie)果提(ti)示，上述作用可能(neng)與(yu)綠茶(cha)(cha)(cha)提(ti)取物調(diao)節應(ying)激(ji)和(he)免(mian)疫(yi)相關基因表達有關。該項研究(jiu)表明綠茶(cha)(cha)(cha)或能(neng)預防和(he)延緩老(lao)年(nian)癡呆(dai)，并為闡明飲茶(cha)(cha)(cha)預防阿(a)爾(er)茨海(hai)默(mo)癥(zheng)的機(ji)理以及進(jin)一步(bu)轉化應(ying)用提(ti)供了理論依據(ju)。

茶(cha)樹生(sheng)物(wu)學(xue)與(yu)資(zi)源(yuan)利用國家重點(dian)實驗室博士研究生(sheng)闞志鵬和王一君副教(jiao)授(shou)為論文(wen)共(gong)同*作(zuo)者(zhe)，宛曉春教(jiao)授(shou)與(yu)中國科學(xue)技術大學(xue)高峰副研究員為通(tong)訊作(zuo)者(zhe)。