中(zhong)國(guo)教(jiao)育(yu)報訊（記(ji)(ji)者(zhe) 方夢宇 通訊員 曹(cao)雷）記(ji)(ji)者(zhe)近(jin)日從安(an)徽農業(ye)大學獲悉(xi)，該校茶樹生物學與資源利用國(guo)家重點實驗(yan)室教(jiao)授(shou)宛曉春和中(zhong)國(guo)科學技術(shu)大學教(jiao)授(shou)申勇(yong)研(yan)究(jiu)組合作(zuo)研(yan)究(jiu)發現，綠茶可以預防和延緩老(lao)年癡呆模型小鼠腦(nao)內特征病(bing)理指標之一的(de)β淀(dian)粉樣(yang)蛋白(bai)形成，減少神經突觸(chu)損(sun)傷，改(gai)善學習記(ji)(ji)憶能(neng)力。

該研究成(cheng)果以“綠茶通過抑制(zhi)淀粉樣蛋(dan)白(bai)前體蛋(dan)白(bai)的剪切和預防(fang)神經毒性減少(shao)5XFAD小鼠腦(nao)部β淀粉樣蛋(dan)白(bai)含量并改善其(qi)認(ren)知(zhi)能力”為題，在線(xian)發表在國際期(qi)刊(kan)《分(fen)子營(ying)養(yang)與食(shi)品(pin)研究》雜志。

該研究使用(yong)綠茶提(ti)取物(wu)對老年癡(chi)呆(dai)(dai)模(mo)型(xing)小(xiao)鼠(shu)（即轉(zhuan)(zhuan)入(ru)了可產(chan)生人源(yuan)性(xing)(xing)β淀粉(fen)樣(yang)蛋(dan)白(bai)(bai)突(tu)變基(ji)因的(de)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因小(xiao)鼠(shu)）進行干預，發現在人日常(chang)飲茶量(liang)相當劑量(liang)下，綠茶提(ti)取物(wu)顯著(zhu)(zhu)減少了小(xiao)鼠(shu)腦(nao)內β淀粉(fen)樣(yang)蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)含量(liang)，減少腦(nao)內炎性(xing)(xing)因子IL-1β含量(liang)和神(shen)經膠質細胞激活標志物(wu)Iba1和GFAP表達(da)，抑制其過度激活。同時(shi)，綠茶提(ti)取物(wu)顯著(zhu)(zhu)增加了反映神(shen)經突(tu)觸損傷的(de)突(tu)觸蛋(dan)白(bai)(bai)PSD95與(yu)Synaptophysin表達(da)，減弱β淀粉(fen)樣(yang)蛋(dan)白(bai)(bai)引(yin)起的(de)神(shen)經毒性(xing)(xing)，延(yan)緩(huan)了老年癡(chi)呆(dai)(dai)模(mo)型(xing)小(xiao)鼠(shu)病(bing)程惡化。

此外，行為學(xue)測(ce)試(shi)進(jin)一步證明(ming)綠茶提(ti)取(qu)物干預顯著改善了老年癡(chi)(chi)呆模(mo)型小鼠(shu)認知能力。轉(zhuan)錄組測(ce)序(xu)結果(guo)提(ti)示，上(shang)述作用可能與綠茶提(ti)取(qu)物調節應激和(he)免(mian)疫(yi)相關基因(yin)表達有關。該項研究表明(ming)綠茶或(huo)能預防和(he)延緩老年癡(chi)(chi)呆，并為闡明(ming)飲茶預防阿爾茨海默癥的機理(li)以及(ji)進(jin)一步轉(zhuan)化(hua)應用提(ti)供了理(li)論依(yi)據。

茶樹生物學與(yu)(yu)資源利用國(guo)家重點實驗室博(bo)士研(yan)究生闞(kan)志鵬和王(wang)一(yi)君副教(jiao)授(shou)為論文(wen)共同*作者，宛曉春教(jiao)授(shou)與(yu)(yu)中國(guo)科(ke)學技術大學高峰副研(yan)究員為通(tong)訊作者。